Blackoatsfarm by Engdigegaard

Blackoatsfarm by Engdigegaard har genopdyrket og genopfundet smagen af gamle dage med den gamle kornsort, hvor alt fra oprindelsen er bevaret, og hvor fortryllende økologiske sorthavregryn nu laves af kun de største og nøje udvalgte kerner.

Jalm&B

Økologisk håndværksbageri i København. Sprød skorpe, rene økologiske råvarer, surdej, lange hævetider, stolt håndværk og rig smag. Hos Jalm&B gør vi alt for smagens skyld. Vores vigtigste ingrediens er tiden, da den gode smag ikke kan fremskyndes. Om det er tid til søgen efter den perfekte struktur, tid til langtidshævning af dejen for at opnå en dybere smag, eller tid til at lave alt fra bunden som autentisk håndværk kræver.

Wauw!

Wauw! – Smag, der overrasker. Wauw! laver mad med fokus på exceptionel smag, rene ingredienser og ærlig kvalitet. Vores falafler er udviklet i samarbejde med en anerkendt dansk topkok og skiller sig ud med deres rustikke tekstur, autentiske krydring og unikke smagsprofil. Til BMW Food Festival kan gæsterne smage vores forskellige varianter – bl.a. med gulerod & ingefær og svampe & hvidløg – perfekte som snacks, i wraps eller som et grønt alternativ til klassiske street food-retter.

NODA

Not a soda! Altid ægte frugt, ægte smag og få kalorier. Et dansk, økologisk alternativ til sodavand. NODA er en lækker vand med bobler og 30% presset frugt. Forfriskende anderledes.

Verdens Endes Mikrogrønt

Verdens Endes Mikrogrønt ApS inviterer dig med på en sanselig smagsrejse til mikrogrøntets vilde verden! Hos os kan du opleve intense smagsnuancer, farverig friskhed og bæredygtige madoplevelser – alt dyrket økologisk og med omtanke for naturen. Smag, dufte og lær hvordan mikrogrønt kan løfte både hverdagsretter og gourmetkøkkenet – direkte fra kanten af verden!

AM VINE

AM Vine tager afsæt i kærligheden til Italien generelt, og regionen Piemonte i særdeleshed. Celeste og Anne har sammen skabt vinhuset med et ønske om at dele ud deres viden og begejstring for de vine, der karakteriserer denne specifikke region.

ARENSBAK

Velkommen til smagning med ARENSBAK™ – alkoholfri drikke skabt til det moderne måltid. Vores Proxy Wines er fermenterede og botanisk infuserede alternativer til vin, udviklet i Danmark af Emilie Øst-Jacobsen og Bram Kerkhof med erfaring fra bl.a. Noma og Alchemist. I stedet for druer bruger vi økologiske teer, urter, blomster, frugter og svampe, balanceret med naturlig syre og bitterhed – perfekt til gastronomi. ARENSBAK serveres i dag på over 30 Michelin-restauranter og eksporteres til mere end 16 lande. Du skal smage fire varianter: White, Rosé, Red og Effervescent – hver med sit unikke udtryk. Vi håber, du bliver overrasket over, hvad alkoholfrit kan være. Skål!

Alefarm Brewing

Alefarm Brewing tilbyder øl i verdensklasse. Smag nogle af de mest lækre sommernyheder af vores seneste bryg.
 

FALK Bornholm

FALK Bornholm blev etableret i 2020 og er en lille, nichepræget produktion af spiritus i Nexø. Alle smagsgivere i spiritussen er plukket i private haver, lokale skove og på Naturstyrelsens områder på Bornholm. Den gennemsnitlige produktionstid på en likør er 3 år, og et batch bliver til max 440 flasker. FALK Bornholm producerer likører, honningsyp og vodka. Mange af sommerens bær, frugter og blomster er friske, søde, frugtede, bløde, milde, parfumerede, syrlige og saftige. Råvarerne er håndplukkede, lokaltdyrkede og gror i den natur, som omgiver os. Hos FALK Bornholm følges smagen med hænderne fra planten ude i naturen og til, proppen sættes på flasken.

Raw Culture

Delicious Danish kombucha

Banana Cph

Upcyclede plantebaserede kager og konfekture lavet af overskudsbananer reddet i Danmark

DIN LIKØR

Din Likør – Håndlavet likør med dansk honning fra egne bistader. Vi forener smag, kvalitet og omtanke i hver eneste flaske. Fremstillet i Danmark med kærlighed til råvarerne Brygget med honning fra egne bier – naturligt og unikt Smagfulde varianter med bær, frugter og urter fra den danske natur Bæredygtig tilgang med fokus på biodiversitet og fællesskab. Vi tilbyder smagsprøver på flere af vores lækre varianter.

æbleland

Alkoholfri øko æblebobler lavet på regenerativt dyrkede lokale råvarer. Serveres som alkoholfri velkomstdrink, vinmenu og aperitif på flere af Danmarks bedste restauranter.

DOING ZERO

Doing Zero laver økologisk, alkoholfri øl med fokus på smag og kvalitet. Grundlagt af Kim Christensen i 2022 og hurtigt anerkendt med priser som Sol Over Gudhjem og testvinder i Jyllands-Posten. Findes i hele landet – fra supermarkeder til toprestauranter.

MARSK DESTILLERIET

Smagsoplevelser af destilleriets lokale produkter fra Rømø.

Royal Nyborg Smokehouse

Præcision. Ydeevne. Renhed. BMW skaber maskiner. Vi skaber laks. Dansk landbaseret. Bæredygtigt opdrættet. Serveret på Henne Kirkeby Kro, Bistro Boheme, Villa Copenhagen. Luksus på en tallerken, der matcher luksusen på fire hjul.

Truely Taste

Hos Truely Taste vil vi fikse vores fødevaresystemer. Vi arbejder for en mere fair og gennemsigtig madverden, hvor fødevarer bliver handlet etisk, og hvor dine penge går til de rigtige lommer. På festivalen kan du smage produkter som småkager og nødder fra producenter, der er dyrket med respekt for både mennesker og natur. Vi glæder os til at dele både smagen og fortællingen bag råvarerne.

Hansens

Økologisk is af frisk lokal mælk og fløde.

ROSBORG FOODS

Kom og mød Økologihaven med et hav af økologiske krydderurter store som små. Bliv inspireret af et krydderurt sortiment uden lige. Mød f.eks. en Bronzefennikel, Thai Basilikum, Tallerkensmækker, Wasabi sennep og mange flere spændende urter. Vi sætter fokus på dine sanser og håber du får en oplevelse i Økologihaven som du aldrig glemmer.

Friis Holm Chokolade

Hos Friis Holm laver vi chokolade af verdens bedste kakaobønner og siden 2014 har vi produceret på vores fabrik i Herslev, Roskilde. Mikkel Friis Holm og sortimentet er gentagne gange præmieret som verdens bedste og vi har smagsprøver med på alt fra hvid, mælk og mørke chokolader.

PEPOLE LIKE US

People Like Us er et socialt innovativt mikrobryggeri med 75% neurodivergente medarbejdere. Vi udvikler og brygger craft beer med fokus på smag og høj kvalitet med de bedste mikrobryggerier i Danmark og udlandet, også alkoholfri. Så kom forbi og hils på og smag på rigtig god craft beer. Vi glæder os til se jer! People Like Us.

Mejnerts

Mejnerts A/S præsenterer stolte traditioner og bæredygtighed på BMW Food Festival 2025. Vi dyrker vores egne økologiske kornsorter og forarbejder dem nænsomt til mel, kerner og andre produkter af højeste kvalitet. Gæster kan glæde sig til at smage danske økologiske fødevarer, hvor kærlighed til jorden og håndværket er i centrum. Hos Mejnerts tror vi på, at god mad starter med gode råvarer – dyrket med respekt for naturen. Fra muld til mund!

Thornæs Destilleri

Thornæs Danish Whisky er økologisk Single Malt Whisky fra eget destilleri i Nordsjælland. Thornæs producerer også gin og brændevin og tilbyder events på destilleriet med afsæt i vores spiritusproduktion fra såning af eget korn på markerne omkring destilleriet til destillering og modning på træfade. Vi glæder os til at præsentere vores whisky, gin og andre produkter på dagen, servere en smagsprøve eller to og give folk en inspirerende indføring i Thornæs destilleris spiritusunivers.
 

Bryggeriet Skands

Skands er et af Danmarks ældste mikrobryggerier, grundlagt i 2003 af Birthe og Morten Skands. Skands har fra begyndelsen været toneangivende i udviklingen af specialøl af højeste kvalitet i Danmark. Hos Skands er brygning nemlig håndværk ... der står mennesker bag.

Them Andelsmejeri

Them Andelsmejeri byder på smagsprøver af gode oste lavet af mælk fra gårde placeret i Søhøjlandet

MURI

We’re a small urban blendery transforming bold ideas into unforgettable experiences. With wild imagination and unique ingredients, we blend each bottle to take you somewhere unexpected.

Laudrup vin & gastronomi

Laudrup vin vil præsentere gæsterne for et stærkt udvalg af kvalitetsvine fra udvalgte Laudrup producenter

Lyngby Vinkælder
Velkommen til Lyngby Vinkælder beliggende i Magasin i Kgs. Lyngby. Lyngby Vinkælder er en af Storkøbenhavns mest velassorterede specialbutikker indenfor vin, spiritus og øl. Vi byder på en afslappet og indbydende stemning og her vil du møde Anders, Mads og Kasper, som er parat til at give dig al den professionelle vejledning, du måtte have brug for. Lyngby Vinkælder afholder løbende masser af vin- og spiritussmagninger, teltmarkeder og andre aktiviteter. Kig forbi vinkælderen og lad dig inspirere af det omfattende sortiment!